මේස සෝයා සෝස් පිඟාන සෝයා සෝස්

මේස සෝයා සෝස් යනු සාම්ප්රදායික චීන දියර රසයකි. එය සාදා ඇත්තේ සෝයා බෝංචි, සෝයා බෝංචි, කළු බෝංචි, තිරිඟු හෝ නිවුඩ්ඩන් වලින් වන අතර ජලය හා ලුණු සමග වේ. එහි රතු පැහැයට හුරු දුඹුරු පැහැය, අද්විතීය රසය, රසවත් රසය, රුචිය රුචිය ප්රවර්ධනය කළ හැකිය. පුරාණ ක්රමයේ සෝයා සෝස් නිෂ්පාදනයේ මූලික සම්බන්ධතාවය විවෘත වායු වියළීම, අද්විතීය රසය නිපදවීමේ යතුරයි.

මේස සෝයා සෝස් ව්යුත්පන්න වී ඇත්තේ සෝස් වලින්. මීට අවුරුදු තුන්දහසකට පෙර මෙන්, චීනයේ ෂෝ රාජවංශයේ සෝස් සෑදීමේ වාර්තා විය. පුරාණ චීන කම්කරු ජනතාව සෝයා සෝස් සෑදීම තනිකරම අහම්බෙන් සොරකම් කළහ. පුරාණ චීන අධිරාජ්යයන් විසින් භාවිතා කරන ලද රසකැවිලි, අද මාළු සෝස් සෑදීම සඳහා භාවිතා කළ ක්රියාවලියට සමාන වන මුල්ම සෝයා සෝස් නැවුම් මස් වලින් marined ාතනය කරන ලදී. විශිෂ්ට රසය නිසා ක්රමයෙන් ජනතාවට ව්යාප්ත වූ අතර පසුව ඊයූ බෝංචි සමාන රසය හා ලාභ වලින් සාදන ලද සෝයා බෝංචි බව සොයා ගත්තේය. මුල් කාලයේ, බෞද්ධ භික්ෂූන් පැතිරීමත් සමඟ එය ජපානය, කොරියාව සහ අග්නිදිග ආසියාව වැනි ලොව පුරා ව්යාප්ත විය. මුල් කාලයේ චීනයේ සෝයා සෝස් නිෂ්පාදනය යනු පවුල් කලාව සහ රහසක් බොහෝ දුරට පාලනය කරන ලද අතර, එහි තාක්ෂණය බොහෝ විට පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට ගෙනයාමට යම් ආකාරයක භූස්තකයක් නිර්මාණය කරන ලදී.

මේස සෝයා සෝස් ඇත්තෙන්ම මුළුතැන්ගෙයෙහි තුන් ඉරියව් ක්රීඩකයෙකි. ස්වාභාවික උමාමි ඉහළ මට්ටම් හේතුවෙන් මස්, මාළු, සෝස් සහ එළවළු වලට එය අද්විතීය, සංකීර්ණ, මාළු, එළවළු සහ එළවළු වර්ගයක් ලබා දෙයි. ඔබගේ එදිනෙදා ආහාර පිසීමේ මේස ලුණු වෙනුවට භාවිතා කරන්න, එය ඔබේ ආහාරවල රසය අභිබවා නොයන ආකාරය ඔබ ඉක්මනින් අගය කරනු ඇත.

සෝයා සෝස් කෙලින්ම ආහාර වෙත එකතු කළ හැකි අතර, ඉවුම් පිහුම් වල ඩිප් හෝ ලුණු රසයක් ලෙස භාවිතා කරයි. බොහෝ විට සහල්, නූඩ්ල්ස් හෝ සුෂි හෝ සෂිමි සමඟද අනුභව කරනු ලැබේ, නැතහොත් ගිල්වීම සඳහා බිම් වසබි සමඟ මිශ්ර කළ හැකිය. බොහෝ රටවල ඇති අවන්හල් වගු වල විවිධ ආහාර සහිත ලුණු සහිත කුළුබඩුවක් සඳහා සෝයා සෝස් බෝතල් බහුලව දක්නට ලැබේ .සම සෝස් කාමර උෂ්ණත්වයේ ගබඩා කළ හැකිය.