Tempura (天ぷら) යනු ජපන් ආහාරවල ප්‍රියමනාප ආහාරයකි, එහි සැහැල්ලු සහ හැපෙනසුළු වයනය සඳහා ප්‍රසිද්ධය. Tempura යනු බැදපු ආහාර සඳහා සාමාන්‍ය යෙදුමක් වන අතර, බොහෝ අය එය බැදපු ඉස්සන් සමඟ සම්බන්ධ කරන අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම තෙම්පරාහි එළවළු සහ මුහුදු ආහාර ඇතුළු විවිධ අමුද්රව්ය අඩංගු වේ. මෙම ආහාරය රසවත් ඉතිහාසයක් ඇත. ක්‍රිස්තියානි ආගම ලෙන්ට් කාලය තුළ මස් තහනම් කරයි, එබැවින් පෘතුගීසීන් මස් වෙනුවට මාළු අනුභව කරති. බදින ක්‍රමය වේගවත් වීම සඳහා පෘතුගීසීන් බැදපු මුහුදු ආහාර අනුභව කරති. අපි ටෙම්පුරා ලෙස හඳුන්වන මෙම ආහාරය ජපානයට හඳුන්වා දී ජපානය පුරා ව්‍යාප්ත විය.තෙම්පරාදු කුඩු, විශේෂයෙන්ම ජපන්තෙම්පරාදු කුඩු, ඕනෑම කෙනෙකුට මෙම රසවත් ආහාරය නිවසේදීම ප්‍රතිනිර්මාණය කිරීම පහසු කරයි.
තෙම්පරාදු කුඩු, ලෙසද හැඳින්වේතෙම්පරාදුව, අව්‍යාජ ජපන් තෙම්පරාදු සෑදීමේ ප්‍රධාන අමුද්රව්ය වේ. එය ටෙම්පුරා ප්‍රසිද්ධ වූ සැහැල්ලු, හැපෙනසුළු බැටරය සෑදීමේ ක්රියාවලිය සරල කරයි. පහසුව සමඟතෙම්පරාදු කුඩු, ඕනෑම කෙනෙකුට තම මුළුතැන්ගෙයෙහි සුවපහසුව තුළ මෙම සංකේතාත්මක ජපන් ආහාරයේ රසවත් රසය සහ වයනය භුක්ති විඳිය හැකිය.
තෙම්පරාදු බැටර් සෑදීමේ සාම්ප්‍රදායික ක්‍රමය වන්නේ පිටි, බිත්තර, ලුණු සහ ජලය මිශ්ර කිරීමයි, නමුත් තෙම්පරාදු කුඩු භාවිතයෙන් නිශ්චිත අමුද්රව්ය අනුපාත මැනීමේ අවශ්‍යතාවය ඉවත් කරයි. තෙම්පරාදුව සෑදීම සඳහා, ඔබ ජලය මිලි ලීටර් 130 ක් සහ ග්රෑම් 100 ක් එකතු කරන්නතෙම්පරාදු කුඩුබඳුනකට සහ ඒවා එකට මිශ්ර කරන්න. සීතල වතුර සහ බිත්තර මෙහි අවශ්ය නොවේ. මෙම සරල බව මුල සිටම බැටරය සකස් කිරීමේ කරදරයකින් තොරව ගෙදර හැදූ තෙම්පරාදු භුක්ති විඳීමට කැමති අයට එය වඩාත් සුදුසු වේ.
භාවිතා කිරීම පිළිබඳ විශිෂ්ට දේවලින් එකකිතෙම්පරාදු කුඩුඔබට පහසුවෙන්ම බැටරයේ අනුකූලතාව රිසිකරණය කළ හැකිය. ජල ප්‍රමාණය සකස් කිරීමෙන්, ඔබට අවශ්ය බැටර් අනුකූලතාව හෝ සිහින් බව ඔබේ අභිමතය පරිදි ලබා ගත හැකිය. මෙම නම්‍යශීලීභාවය මඟින් ඉස්සන්, එළවළු හෝ වෙනත් මුහුදු ආහාර වේවා, ඔබේ තේරීමේ අමුද්රව්ය සඳහා පරිපූර්ණ ආලේපනයක් නිර්මාණය කළ හැකි බව සහතික කරයි.
අපගේ භාවිතා කරන විටතෙම්පරාදු කුඩු, සූදානම් කිරීමේ ක්රියාවලිය තවදුරටත් සරල කිරීම, ඇනූ සඳහා සීතල වතුර හෝ බිත්තර එකතු කිරීම අවශ්ය නොවේ. බහුවිධ අමුද්රව්ය අවශ්ය නොවී ඉක්මනින් රසවත් ආහාරයක් පිසීමට කැමති අයට මෙය පහසු විකල්පයකි. තෙම්පරාදු කුඩු භාවිතයේ සරල බව නිසා කනස්සල්ලෙන් තොර ඉවුම් පිහුම් අත්දැකීමක් ලැබෙනු ඇත, එය නවක සහ පළපුරුදු ගෘහ කුක් සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.
බහුකාර්යතාවතෙම්පරාදු කුඩුපරිපූර්ණ ලෙස ආලේප කළ හැකි සහ ෆ්රයිඩ් කළ හැකි විවිධාකාර අමුද්රව්ය දක්වා විහිදේ. බතල, අමුමිරිස්, වම්බටු සහ අනෙකුත් එළවලු තුනී පෙති හෝ තීරුවලට කපා, බැටර් එකේ ගිල්වා බැදගෙන රසට හැපෙනසුළු හා රසවත් තෙම්පරාදුවක් සාදා ගනී. ඉස්සන් සහ මාළු ඇතුළු මුහුදු ආහාර ද බැටරයේ ආලේප කර රන් දුඹුරු තෙක් බැද ගත හැකි අතර එය සමූහයා ප්‍රිය කරන ආහාරයක් බවට පත් කරයි.
සමස්තයක් වසයෙන්,තෙම්පරාදු කුඩු, නිවසේදී අව්‍යාජ තෙම්පරාදු සෑදීමට පහසු, කරදරයකින් තොර ක්‍රමයක් ඉදිරිපත් කරයි. එහි සරල සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය සහ බැටර් අනුකූලතාව අභිරුචිකරණය කිරීමේ හැකියාව සමඟින්, තෙම්පරා කුඩු යනු විවිධ තෙම්පරාදු කෑම සඳහා භාවිතා කළ හැකි බහුකාර්ය අමුද්‍රව්‍යයකි. ඔබ බැදපු ඉස්සන්, රසට හැපෙන එළවළු හෝ රසවත් මුහුදු ආහාරවල රසිකයෙක් වුවද, තෙම්පරාදු කුඩු ඔබේම මුළුතැන්ගෙයෙහි මෙම ආදරණීය ජපන් ආහාරයේ රසය සහ වයනය භුක්ති විඳීමට පහසු කරයි.
පසු කාලය: මැයි-24-2024