සමෝසා ජනප්රිය වීදි සුලු කෑමක් ලෙස සෑම තැනකම රාත්රී භෝජන සංග්රහයෙන් බෙහෙවින් ආදරය කරයි. එහි අද්විතීය රසය හා හැපෙනසුළු සම සමඟ එය ඔබගෙන් බොහෝ දෙනෙකු තුළ ප්රණීත ආහාරයක් බවට පත්ව ඇත. මෙම ලිපිය සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය, රස ලක්ෂණ සහ පිඟාන උයන්න ආහාර පිසීමට හා රස විඳින ආකාරය විස්තර කරයි.
සමෝසා හි සෑදීමේ ක්රියාවලිය:
සමෝසා සෑදීමේ පළමු පියවර වන්නේ පිරවීම සකස් කිරීමයි. සාම්ප්රදායික ව්යංජන අං හෝන් පිරවීම සාමාන්යයෙන් අර්තාපල්, කැරට්, ඇට සහ අනෙකුත් එළවළු යනු අද්විතීය රසය ඇති කිරීම සඳහා කුළුබඩු හා ව්යංජන කුඩු ඇති බැවිනි. කරපිංචා අං පිරවීම සඳහා පියවර මෙන්න:
1. අමුද්රව්ය සකස් කිරීම: අර්තාපල්, කැරට් සහ ඇට, සෝදා කුඩා කැබලිවලට කපා.
2.. පිසූ ආහාර කුක්: කපන ලද අර්තාපල් සහ කැරට් බඳුනට දමා මෘදු හා කුණු වන තෙක් ඒවා තම්බා ගන්න. ඒවා ටෙන්ඩර්ව තබා ගැනීම සඳහා පසුගිය මිනිත්තු කිහිපය තුළ PEAS පසුගිය මිනිත්තු කිහිපය තුළ එකතු කළ හැකිය.
3. කන්නය: පිසූ අමුද්රව්ය ඉවත් කරන්න, කාණු, බඳුනක තබන්න. ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, ව්යංජන කුඩු සහ තල තෙල් ටිකක් එකතු කරන්න. හොඳින් බීට් කරන්න. පසෙකට දමන්න.
ඊළඟ ඉහළට සම සෑදිය යුතු පියවර වේ:
1. ඇනූ සකස් කරන්න: නිවැරදි පිටි ප්රමාණයක් විශාල භාජනයක් තුළට දමන්න, ලුණු හා වතුර ටිකක් එකතු කර සුමට ඇනූ එකකට ඇනන්න. ඇනූ මධ්යස්ථව මෘදු හා තද විය යුතු අතර පසුව පෙරළීම සඳහා ඉඩ ලබා දේ.
2. අවදි වන්න: තෙත් රෙද්දකින් ඇනූ ඇනූ ආවරණය කර පසුව පිටි ගුලිය ඔසවා බැලීම සඳහා මිනිත්තු 30 ක් වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.
3. සම රෝල් කරන්න: ඇනූ කුඩා මාත්රාවලට බෙදන්න, කුඩා මීමකින් යුත් thickness ණකම මි.මී.
අවසාන වශයෙන්, ඇනූ තුළ පිරවීම ඔතා:
ඊළඟ ඉහළට සම සෑදිය යුතු පියවර වේ:
1. ඇනූ සකස් කරන්න: නිවැරදි පිටි ප්රමාණයක් විශාල භාජනයක් තුළට දමන්න, ලුණු හා වතුර ටිකක් එකතු කර සුමට ඇනූ එකකට ඇනන්න. ඇනූ මධ්යස්ථව මෘදු හා තද විය යුතු අතර පසුව පෙරළීම සඳහා ඉඩ ලබා දේ.
2. අවදි වන්න: තෙත් රෙද්දකින් ඇනූ ඇනූ ආවරණය කර පසුව පිටි ගුලිය ඔසවා බැලීම සඳහා මිනිත්තු 30 ක් වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.
3. සම රෝල් කරන්න: ඇනූ කුඩා මාත්රාවලට බෙදන්න, කුඩා මීමකින් යුත් thickness ණකම මි.මී.
4. අවසාන වශයෙන්, ඇනූ තුළට පිරවීම ඔතා:
(1) පැකේජ පිරවීම: රෝල් කරන ලද ඇනූ කෑල්ලක් ගෙන, නිවැරදි ප්රමාණයේ පිරවීම, මෘදු ලෙස ඇටයම් කරන්න, ඒ හාඩ් පිරවීම කාන්දු නොවන බව සහතික කිරීම. අලංකාරය සහ මුද්රාව වැඩි කිරීම සඳහා ඔබට අද්දර එබීම සඳහා දෙබලක භාවිතා කළ හැකිය.
(2) බඳුනෙහි නියම තෙල් ප්රමාණයක් වත් කරන්න, රත් කරන්න, සමෝසා තෙල්වලට දමන්න, රන්වන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි, කාණු තෙල් ඉවත් කරන්න.
සමෝසා හි රස ලක්ෂණ:
සමෝසාගේ සම රළු ය, පිරවීම සුවඳවත් වන අතර වයනය පොහොසත් ය. සම බදින ලද පසු, රන් හැපෙනසුළු කවචයේ ස්ථරයක් ඇති කළ අතර, සෝදන්න. රසකාරක අර්තාපල්, කැරට් සහ ඇට මෘදු හා ඉටි වයනයකින් යුත් ශක්තිමත් ව්යංජන ඇරෝමා ලබා දේ.
සමෝසා උයන්න සහ රස විඳින ආකාරය:
සමෝසා සෑදීම සඳහා යම් කාලයක් හා දක්ෂතාවයක් අවශ්ය වන නමුත් සූදානම් කිරීමේ ක්රමය ඔබ ප්රගුණ කළ පසු, ඔබට නිවසේදී ප්රණපතිය පහසුවෙන් භුක්ති විඳිය හැකිය. ඉවුම් පිහුම් සඳහා උපදෙස් කිහිපයක් මෙන්න, සමෝසා භුක්ති විඳීම:
1. බැදපු: සාම්ප්රදායික හැපෙනසුළු සමක් සහ සුවඳ පිරවීමකින් සාමාන්යයෙන් බැදපු වේ. ෆ්රයිඩ් තෙල් උෂ්ණත්වය කෙරෙහි වැඩි අවධානයක් යොමු කළ යුතුය.
2. ෙබ්කිං: ඔබට සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයක් අවශ්ය නම්, උඳුන තුල සමෝසා පිළිකුල් කරන්න. ඔරොත් කළ සමෝසා ෙබ්කිං පෑන් මත සිහින් තෙල් තට්ටුවකින් බුරුසුවක් තබන්න, උඳුන 180 සිට 180 c දක්වා උඳුන පෙරළා රන් හා හැපෙනසුළු තෙක් විනාඩි 20 ක් පමණ පිළිස්සීම.
3. සෝස් සමඟ: රසකාරක ස්ථර එකතු කිරීම සඳහා මිහිරි මිරිස් සෝස්, චට්නි සෝස් හෝ ගෙදර හැදූ කොපුරු සෝස් වැනි විවිධ සෝස් සමඟ සමෝසා සේවය කළ හැකිය.
4. සුලු කෑමක් හෝ ප්රධාන වශයෙන්: සමෝසා කෑම වර්ගයක් හෝ ආහාර වේලක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. සහල්, සලාද, පොහොසත් වගු තේරීමක් කිරීමට ගැලපේ.
සමෝසා යනු නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය ටිකක් වෙහෙසකර වුවත් නිමි භාණ්ඩය අනිවාර්යයෙන්ම වටිනවා වුවද එය රසවත් හා රසවත් ආහාරයකි, නමුත් නිමි භාණ්ඩය එය වටී. සුලු කෑමක් හෝ ආහාර වේලක් ලෙස වේවා, සමෝසාට මිනිසුන්ට ප්රසන්න රස අත්දැකීමක් ඇති කළ හැකිය. නිෂ්පාදන කුසලතා ප්රගුණ කිරීමෙන්, ඔබට නිවසේදී මෙම සම්භාව්ය ආහාර පහසුවෙන් භුක්ති විඳිය හැකි අතර, ඔබේ පවුලේ අය හා මිතුරන් සමඟ මෙම රසවත් සතුට බෙදා ගත හැකිය.
අමතන්න
ලිමිටඩ් හි බීජිං නැව් සමූහ සමාගම
WhatsApp: +8613683692063
පශ්චාත් කාලය: දෙසැම්බර්-31-2024