ජපන් අමුද්‍රව්‍යවල සහල් විනාකිරි සහ සුෂි විනාකිරි

සහල් විනාකිරි: එය සාමාන්‍ය කුළුබඩුවක් සඳහා සුදුසු සුමට රසයක් සහ සැහැල්ලු වර්ණයක් සහිත සාමාන්‍ය කාර්ය විනාකිරි වර්ගයකි. එය සහල් විනාකිරි, ධාන්‍ය විනාකිරි ආදිය විය හැකිය. ධාන්‍ය විනාකිරි සාමාන්‍යයෙන් සහල් සහ බාර්ලි මිශ්‍රණයකින් පෙරන ලද විනාකිරි වේ. එය ජපානයේ වඩාත් සුලභ විනාකිරි වර්ගය වන අතර පුළුල් පරාසයක යෙදීම් ඇත. සහල් විනාකිරි වල ආම්ලිකතාවය සාමාන්‍ය විනාකිරි වලට වඩා අඩු වන අතර ආම්ලිකතාවය 4~5% ක් පමණි, එමඟින් එය මෘදු රසයක් ඇති කරන අතර කලවම් කිරීම සහ ගිල්වීම වැනි විවිධ ඉවුම් පිහුම් ක්‍රම සඳහා සුදුසු වේ.

සුෂි විනාකිරිසුෂි සෑදීම සඳහා විශේෂයෙන් භාවිතා කරන විනාකිරි වර්ගයකි. වට්ටෝරුවසුෂි විනාකිරි සාමාන්‍යයෙන් සුදු විනාකිරි, සීනි, ලුණු ආදිය ඇතුළත් වේ. සුෂි වල ඇඹුල් රසය එයින් පැමිණේ. සුෂි විනාකිරි වලට දැමීමට හේතුව බත් මෘදු හා ඇලෙන සුළු කිරීමටයි, එවිට උණ බම්බු වලින් ඔතා ඇති විට එය වඩා හොඳින් හැඩගස්වා ගත හැකිය. සුෂි සෑදීමේදී, ඔබ මිශ්‍ර කළ යුතුයසුෂි විනාකිරිසහල් වල. සහල් පුවරුව බලපෑම නිසා ඇලෙන සුළු බව අඩු කරයිසුෂි විනාකිරි, බත් ලිහිල් හා ඇලෙන සුළු නොවන බවට පත් කරයි. ඒ සමඟම, එය සහල් බෝලයක් සෑදීමටද පහසු කරයි. නිමි සුෂි චොප්ස්ටික්ස් සමඟ ගත් විට ලිහිල් කිරීම පහසු නැත. ඔබ එය ඔබේ මුඛයෙන් අනුභව කරන විට, සෑම ඇටයක්ම වෙනස් වන අතර, එය බත් වල රසය ඉස්මතු කරයි.සුෂි විනාකිරිබත් වලට මිශ්‍ර කිරීමෙන් බත් වල ඇඹුල් ගතිය වැඩි වී, බත් වඩාත් රසවත් වී, සුෂි පැණි රස වේ.