ජපන් අමුද්‍රව්‍යවල සහල් විනාකිරි සහ සුෂි විනාකිරි

සහල් විනාකිරි: එය සාමාන්‍ය රසකාරක සඳහා සුදුසු සුමට රසයක් සහ සැහැල්ලු වර්ණයක් සහිත පොදු කාර්ය විනාකිරි වර්ගයකි. එය සහල් විනාකිරි, ධාන්‍ය විනාකිරි ආදිය විය හැක. ධාන්‍ය විනාකිරි සාමාන්‍යයෙන් පෙරන්නේ සහල් සහ බාර්ලි මිශ්‍රණයකිනි. එය ජපානයේ වඩාත් සුලභ විනාකිරි වර්ගයක් වන අතර පුළුල් පරාසයක යෙදුම් ඇත. සහල් විනාකිරි වල ආම්ලිකතාවය සාමාන්‍ය විනාකිරි වලට වඩා අඩු වන අතර 4~5% ආම්ලිකතාවය පමණක් ඇති අතර එමඟින් මෘදු රසයක් සහ කලවම් කිරීම සහ ගිල්වීම වැනි විවිධ ආහාර පිසීමේ ක්‍රම සඳහා සුදුසු වේ.

සුෂි විනාකිරිසුෂි සෑදීම සඳහා විශේෂයෙන් භාවිතා කරන විනාකිරි වේ. හි වට්ටෝරුවසුෂි විනාකිරි සාමාන්‍යයෙන් සුදු විනාකිරි, සීනි, ලුණු යනාදිය ඇතුළත් වේ. සුෂි වල ඇඹුල් රසය එයින් පැමිණේ. සුෂි විනාකිරි වලට දමන්න හේතුව බත් බම්බු වල ඔතා ඇති විට එය වඩාත් හොඳින් හැඩගස්වා ගත හැකි වන පරිදි මෘදු හා ඇලෙන සුළු වීමයි. සුෂි සාදන විට, ඔබ මිශ්ර කළ යුතුයසුෂි විනාකිරිසහල් වල. සහල් පුවරුවේ බලපෑම නිසා ඇලෙන සුළු බව අඩු කරනු ඇතසුෂි විනාකිරි, සහල් ලිහිල් හා නොඇලෙන බවට පත් කිරීම. ඒ අතරම, එය සහල් බෝලයක් සෑදීමට පහසු කරයි. නිමි සුෂි චොප්ස්ටික්ස් සමඟ අහුලා ගත් විට ලිහිල් කිරීම පහසු නැත. ඔබ එය මුඛයෙන් අනුභව කරන විට, සෑම ධාන්ය වර්ගයක්ම වෙනස් වන අතර, එය බත්වල රසය ඉස්මතු කරයි.සුෂි විනාකිරිබත් වලට මිශ්‍ර කිරීමෙන් බත්වල ඇඹුල් ගතිය වැඩි කරයි, බත් වඩාත් රසවත් කරයි, සහ සුෂි පැණිරස කරයි.