නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය සහ සහල් කඩදාසි භාවිතය

සහල් කඩදාසි, අද්විතීය සාම්ප්රදායික හස්ත කර්මාන්තයක් ලෙස, චීනයේ ආරම්භ වූ අතර රසැති ආහාර, කලාව සහ අතින් සාදන ලද නිෂ්පාදනය වැනි ක්ෂේත්රවල බහුලව භාවිතා වේ. සහල් කඩදාසි වල නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය සංකීර්ණ හා තීරුවේ විවිධාකාර අමුද්රව්ය හා ක්රියාදාමයන් සම්බන්ධ වේ. මෙම ලිපිය නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය සහ සහල් කඩදාසි භාවිතය සහ එහි විවිධාංගීකරණය වූ භාවිතය විස්තරාත්මකව හඳුන්වා දෙනු ඇත.

සහල් කඩදාසි වල නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය:

සහල් කඩදාසි නිෂ්පාදනය ප්රධාන වශයෙන් පියවර කිහිපයකට බෙදා ඇත: සහල් තේරීම, පොඟවා ගැනීම, ඇඹරීම, කඩදාසි සෑදීම, වියළීම, වියළීම සහ කැපීම.

1.RIES තේරීම: සහල් කඩදාසි සෑදීමේ පළමු පියවර වන්නේ උසස් තත්ත්වයේ සහල් තෝරා ගැනීමයි. සාමාන්යයෙන් භාවිතා කරන්නේ ජැපොනිකා සහල් හෝ ග්ලූටිනස් සහල්, මෙම සහල් විශේෂවල හොඳ දුස්ස්රාවිතතාවයක් හා දැඩි බව ඇති අතර, නම්යශීලී හා ප්රත්යාස්ථ සහල් කඩදාසි සෑදිය හැකිය.

2.SOAK: තෝරාගත් සහල් පිරිසිදු ජලයේ පොඟවා ගත යුතුය, සාමාන්යයෙන් පැය 4 සිට 6 දක්වා. පොඟවා ගැනීමේ අරමුණ වන්නේ සහල් ධාන්ය ප්රමාණවත් ජලය අවශෝෂණය කර පසුව ඇඹරුම් ක්රියාවලිය සඳහා මෘදු වීමට ඉඩ දීමයි.

3. ග්රින්ඩ්ලින්: පොඟවා ගත් සහල් ධාන්ය කම්හල තුළට දමනු ඇති අතර ඇඹරීම සඳහා නිවැරදි ජලය ප්රමාණය එකතු වේ. සහල් පල්ප් හි මධ්යස්ථ අනුකූලතාව සහතික කිරීම සඳහා මුඩුක්කු ඇඹරීමේ ක්රියාවලිය ජලයේ අනුපාතය පාලනය කළ යුතුය. භූමිය සහල් කිරි සියුම් කිරි සුදු පැහැයක් ගන්නා අතර සුමට වයනයක් ඇත.

3. පිපිං සෑදීම: හුණු තට්ටුව පැතලි තහඩුවකට වත් කර ඒකාකාරව පැතිරෙන්න. ඉන්පසු තැම්බූ තහඩුව වාෂ්පකාරකයට දමා අධික තාපයට ඉහළින් වාෂ්ප දමන්න. වාෂ්ප කාලය සාමාන්යයෙන් මිනිත්තු 5 සිට 10 දක්වා වන අතර, සහල් පල්ප් හි thickness ණකම අනුව නිශ්චිත කාලය. වාෂ්ප කිරීමෙන් පසු සහල් කඩදාසි විනිවිද පෙනෙන තත්වයක් පෙන්වනු ඇත.

4. වියළි: වාෂ්ප සහල් කඩදාසි සාමාන්යයෙන් පැය කිහිපයක් සිසිල් හා වාතාශ්රය ඇති ස්ථානයක වියළා ගත යුතුය. වියළීමේ ක්රියාවලිය ඉතා වැදගත් වන අතර, තෙත් සහල් කඩදාසි අච්චුව පහසු වන අතර, වියලි අධික හාල් කඩදාසි බවට පත්වේ.

6.cutting: විවිධ පිරිවිතර හා හැඩයන් සෑදීමේ අවශ්යතාවය අනුව වියළි සහල් පත්රය කපා ගත හැකිය. කපන ලද සහල් පත්රය පහසුවෙන් විකිණීම සහ භාවිතය සඳහා ඇසුරුම් කළ හැකිය.