වියළි වකමේ වල පෝෂණ අගය

ඉහත සඳහන් ලුණු එකතුව, මිරිදිය හෝ මුහුදු ජලයෙන් ලුණු ඉවත් කිරීමෙන් පසු, සෝඩියම් පොස්පේට් සහ අයිස් විනාකිරි සමඟ සකස් කරන ලද 8.0 සිට 9.0 දක්වා pH අගයක් සහිත බෆර් ද්‍රාවණයක විනාඩි 20 කට වඩා වැඩි කාලයක් තබා ඇත. ඉන්පසු විජලනය කර වියළා ගත හැක. වියළන විට, උණුසුම් වාතය වියළීමේ ක්‍රමය භාවිතා කිරීම සුදුසුය, නමුත් කෙල්ප් වල ඉහළ ජල අන්තර්ගතය නිසා, වියළීමේ කාලය දිගු වේ, එබැවින් එය අඳුරු ස්ථානයක වාතාශ්‍රය සහ වියළීමේ ක්‍රමය තරම් ලාභදායී නොවේ. අවසාන වශයෙන්, 5 සිට 20% දක්වා ජල අන්තර්ගතයකට වියළන ලද කෙල්ප් නිශ්චිත හැඩයකින් සම්පීඩිත නිෂ්පාදනයකට තද කරනු ලැබේ. කෙල්ප් 4% ට අඩු ජල අන්තර්ගතයකට වියළන විට, එය කුඩු බවට පත්වේ; එය 20% ට වඩා වැඩි නම්, එය පහසුවෙන් පුස් බවට පත්වේ.

වකාමේ ඉහළ පෝෂණ අගයක් සහ පැහැදිලි සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහිත විශාල දුඹුරු ඇල්ගී වර්ගයකි. එය ප්‍රධාන වශයෙන් චීනය, ජපානය සහ කොරියානු අර්ධද්වීපය වැනි පිරිසිදු වෙරළබඩ ජලයේ නිෂ්පාදනය වේ. 1999 දී කරන ලද සමීක්ෂණයකට අනුව, ලෝකයේ මුළු වකාමේ නිෂ්පාදනය ටොන් 570,000 ක් පමණ වන අතර, එයින් චීනය ටොන් 200,000 ක් පමණ වන අතර එය ලෝකයේ මුළු නිෂ්පාදනයෙන් 35% ක් පමණ වේ. කෙසේ වෙතත්, පරිභෝජනය ටොන් 50,000 ක් පමණක් වන අතර එය මුළු නිෂ්පාදනයෙන් 10% කට වඩා අඩුය. බොහෝ වකාමේ ජපන් සහ කොරියානු වෙළඳපොළට විකුණනු ලබන අතර, එයින් ජපානයේ වාර්ෂික පරිභෝජනය ටොන් 355,000 ක් පමණ වන අතර එය මුළු නිෂ්පාදනයෙන් 60% කට වඩා වැඩිය. ජපානයේ ජනගහනය මගේ රටේ ජනගහනයෙන් දහයෙන් එකක් පමණි, නමුත් එහි වකාමේ පරිභෝජනය මගේ රටට වඩා 6 ගුණයකට වඩා වැඩිය. ආහාර පුරුදු වලට අමතරව, මෙයින් පෙනී යන්නේ වකාමේ පෝෂ්‍යදායී, රසවත් සහ සෞඛ්‍යයට හිතකර බවයි. ජපන් ආහාර පෝෂණ විශේෂඥයින් වකමේ උසස් තත්ත්වයේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු බවත් එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ දීර්ඝායුෂ සහිත ආහාරයක් බවත් සම්පූර්ණයෙන්ම තහවුරු කරයි.වකාමේ මිනිස් සෞඛ්‍යයට හිතකර සීනි, ප්‍රෝටීන්, විවිධ ඇමයිනෝ අම්ල සහ විවිධ අංශු මාත්‍ර සහ විටමින් අඩංගු වේ.