කනිකමාජපන් නාමය අනුකරණය කකුළුවන් සඳහා වන අතර එය මාළු මස් සකසනු ලබන අතර සමහර විට කකුළුවන් කූරු හෝ සාගැල් කූරු ලෙස හැඳින්වේ. එය කැලිෆෝනියා සුෂි ෂෙල්ස්, කකුළුවන් කේක් සහ කකුළුවන් රංගන වල බහුලව දක්නට ලැබෙන ජනප්රිය අමුද්රව්යයකි.
කනිකමා (අනුකරණය කකුළුවන්) යනු කුමක්ද?
ඔබ බොහෝ විට අනුභව කර ඇතකනිකමා- ඔබ එය නොදැන සිටියත්. ජනප්රිය කැලිෆෝනියා රෝල් හි බොහෝ විට භාවිතා කරන ව්යාජ කකුළුවන් මස් වල කූරු ය. අනුකරණය කකුළුවන් ලෙසද හැඳින්වෙන කනිකමා, කකුළුවන් ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර එය මාරිමි වෙතින් සාදන ලද අතර එය මාළු පේස්ට් වර්ගයකි. මාළු මුලින්ම මුලින්ම දෙදරුම් කයි, පසුව එය පේස්ට් එකක් සෑදීමට අඹරන ලද අතර, එය රසකාරක, වර්ණ ගැන්වීම සහ පිටි, කූරු හෝ වෙනත් හැඩයන් බවට ප්රතිසංස්කරණය කර ඇත.
කනිකමාහි සාමාන්යයෙන් රසය නිර්මාණය කිරීම සඳහා කකුළුවන් නිස්සාරක ඉතා කුඩා ප්රමාණයක් හැර කකුළුවන් නොමැත. පොලොක් යනු සුරිම් සෑදීමට භාවිතා කරන වඩාත්ම ජනප්රිය මාළු මසුන් ය. ජපාන සමාගමක් මුලින්ම නිෂ්පාදනය කරන විට 1974 දී ඉතිහාසය 1974 දක්වා දිව යයි.
කනිකමාව මොන වගේද?
කනිකමාසැබෑ පිසූ කකුළුවාට සමාන රසයක් හා වයනය ලබා ගැනීම සඳහා සකස් කර ඇත. එය තරමක් මිහිරි රසය හා මේදයේ අඩු මට්ටමක මෘදුයි.
පෝෂණ අගය
දෙකමකනිකමාසැබෑ කකුළුවෙකු එක් සේවය තුළ කැලරි 80-82 ක් පමණ වන කැලරි ප්රමාණයට සමාන මට්ටමක පවතී. කෙසේ වෙතත්, කනිකමා කැලරි වලින් 61% ක් පැමිණෙන්නේ කාබන් වලින් 85% ක්, එහිදී රජුගේ කකුළුවන් කැලරි ප්රෝටීන් වලින් 85% ක්ම, සැබෑ කකුළුවන් සිට අඩු කාබ් හෝ කිටෝ ආහාර වේලක් සඳහා වඩා හොඳ විකල්පයක් බවට පත් කරයි.
සැබෑ කකුළුවෙකු හා සසඳන විට, කනිකමා, ඔමේගා -3 මේද, විටමින්, සින්ක් සහ සෙලේනියම් වැනි පෝෂ්ය පදාර්ථ ද අඩුය. අනුකරණය කකුළුවන් මේදය, සෝඩියම් සහ කොලෙස්ටරෝල් වල අඩු වුවද, එය සැබෑ කකුළුවන්ට වඩා අඩු සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයක් ලෙස සලකනු ලැබේ.
කනිකමා යනු කුමක්ද?
ප්රධාන අමුද්රව්යයකනිකමාපිෂ් ch ය, සීනි, බිත්තර සුදු ජාතිකයින් සහ කකුළුවන් රස විඳින පිරවුම් සහ රසකාරක සමඟ මිල අඩු සුදු මාළු (ඇලස්කන් පොලොසික් වැනි) බොහෝ විට සාදන ලද මාළු පේස්ට් සර්යි ද? සැබෑ කකුළුවන්ගේ පෙනුම අනුකරණය කිරීම සඳහා රතු ආහාර වර්ණක ද ඇත.
අනුකරණ කකුළුවන් වර්ග
කනිකමාහෝ අනුකරණය කකුළුවන් පූර්ව කොට, ඔබට එය පැකේජයෙන් කෙළින්ම භාවිතා කළ හැකිය. හැඩය මත පදනම් වූ වර්ග කිහිපයක් තිබේ:
1. ක්රි.ව. කූරු - වඩාත් පොදු හැඩය. එය "කකුළුවන් කකුල් විලාසිතාවේ" කනිකමා කූනිකමා හෝ සොසේජස් වැනි පෙනුමක් ඇති කනිකමා ය. පිටත දාරවල කකුළුවා සමාන කිරීම සඳහා රතු පැහැයක් ගනී. අනුකරණය කකුළුවන් කූරු සාමාන්යයෙන් කැලිෆෝනියා සුෂි ෂෙට් හෝ සැන්ඩ්විච් ඔතා සඳහා භාවිතා වේ.
2. කකුළුවන් කේක්, සලාද හෝ මාළු ටකෝස් වල සාමාන්යයෙන් භාවිතා වේ.
3. ස්ටෙයාර් ෆ්රයිස්, චව්ඩර්, ක්වැඩිලාස් හෝ පීසා මුදුන් තුළ භාවිතා කරනු ලැබේ.
ඉවුම් පිහුම් ඉඟි
කනිකමාවැඩිදුර පිසින ලද විට, එය තවදුරටත් රත් කර ගැනීම තරම් රසවත් රසයක් ඇති බව අධික ලෙස රසය හා වයනය විනාශ කරයි. වඩාත්ම ජනප්රිය භාවිතයන්ගෙන් එකක් වන්නේ කැලිෆෝනියා සුෂි රෝල්ස් පිරවීම ලෙසයි (පහත ඡායාරූපය බලන්න). එය සුෂි හි ද භාවිතා කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, එය පිසූ දීසි වල අමුද්රව්යයක් ලෙස තවමත් භාවිතා කළ හැකි අතර පිසීමේ ක්රියාවලිය අවම කිරීම සඳහා අවසාන අදියරේදී එය එකතු කිරීමට මම නිර්දේශ කරමි.
පශ්චාත් කාලය: ජනවාරි -090-2025