වියළි කළු දිලීර, Wood Ear mushrooms ලෙසද හැඳින්වේ, ආසියානු ආහාර පිසීමේදී බහුලව භාවිතා වන ආහාරයට ගත හැකි දිලීර වර්ගයකි. එය සුවිශේෂී කළු පැහැයක්, තරමක් හැපෙනසුළු වයනය සහ මෘදු, පස් රසයක් ඇත. වියළන විට, එය සුප්, කලවම්, සලාද සහ උණුසුම් භාජන වැනි විවිධ කෑම වර්ගවල භාවිතා කළ හැකිය. එය පිසූ අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍යවල රසයන් අවශෝෂණය කිරීමේ හැකියාව සඳහා ප්‍රසිද්ධය, එය බොහෝ කෑම වර්ගවල බහුකාර්ය සහ ජනප්‍රිය තේරීමක් කරයි. Wood Ear හතු අඩු කැලරි, මේද රහිත සහ ආහාරමය තන්තු, යකඩ සහ අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල හොඳ ප්‍රභවයක් වන බැවින්, ඒවායේ විභව සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සඳහා ද අගය කරනු ලැබේ.
කළු දිලීරඑහි හැපෙනසුළු වයනය සහ සැහැල්ලු රසය නිසා විවිධ කෑම වර්ගවල බහුලව භාවිතා වන අතර එමඟින් පිඟානේ වයනය වැඩි කරන අතරම අනෙකුත් අමුද්‍රව්‍යවල රසය අවශෝෂණය කරගත හැකිය. වුවදකළු දිලීරජපානයේ ආහාර පිසීමේ බහුලව භාවිතා වන අමුද්රව්ය නොවේ, එයට සමහර යෙදුම් ඇත, විශේෂයෙන් සමහර විලයන කෑම වර්ග සහ ඇතැම් සාම්ප්‍රදායික කෑම වර්ග. එහි අද්විතීය රසය සහ පොහොසත් පෝෂණය නිසා,කළු දිලීරක්‍රමක්‍රමයෙන් ජපාන ආහාර පිසීම් විසින් පිළිගෙන ඇති අතර සමහර කෑම වර්ගවල එහි අද්විතීය රසය පෙන්නුම් කරයි.
1. මිසෝ සුප් වල යෙදීම
මිසෝ සුප් යනු ජපානයේ ආහාර පිසීමේ සාම්ප්‍රදායික සුප් වර්ගයකි, බොහෝ විට ටෝෆු, කෙල්ප් සහ කැඩුණු හරිත ළූණු වැනි අමුද්රව්ය භාවිතා කරයි, නමුත්කළු දිලීරනිර්මාණාත්මක අමුද්රව්යයක් ලෙස ද එකතු කළ හැකිය. යෙදුමකළු දිලීරමිසෝ සුප් වල ප්‍රධාන වශයෙන්ම සුප් වල රස මට්ටම සහ පෝෂණ අගය වැඩි කිරීමයි. හි හැපෙනසුළු වයනයකළු දිලීරසම්භාව්‍ය මිසෝ සුප් සඳහා වෙනස් අත්දැකීමක් ගෙන දෙමින් මිසෝ සුප් වල පොහොසත් රසය සම්පූර්ණ කරයි.
2. සුෂි වල යෙදුම්
අතරකළු දිලීරසාම්ප්‍රදායික සුෂි වල බහුලව දක්නට නොලැබේ, එය සමහර විට නවීන නව්‍ය සුෂි හෝ නිර්මාංශ සුෂි වල පිරවුම් ද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරයි. එහි ඇති අද්විතීය රසය නිසා,කළු දිලීරburdock, කැරට්, සෝයා සෝස්-marinated shiitake හතු වැනි අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ සුෂි සහල් බවට පෙරළා ගත හැකි අතර, සුෂි සමයට විවිධත්වයක් එක් කරයි.
4. තෙම්පුරා
Tempura යනු ජපානයේ සම්භාව්‍ය ගැඹුරු බැදපු ආහාරයකි, සාමාන්‍යයෙන් එළවළු, මාළු සහ ඉස්සන් මත පදනම් වේ. අසාමාන්ය වුවද,කළු දිලීර තෙම්පරාදු කිරීම සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය. ගැඹුරු ෆ්රයිඩ්කළු දිලීරපිටතින් හැපෙනසුළු වන අතර ඇතුළත මෘදුයි, සහ සෝයා සෝස් හෝ තෙම්පරා-විශේෂිත සෝස් වැනි ටෙම්පුරාගේ ඩිපිං සෝස් සමඟ යුගල කළ විට අද්විතීය රසයක් ඇත.
කළු දිලීරරසවත් සංඝටකයක් පමණක් නොව, රුධිර ලිපිඩ අඩු කිරීම, රුධිරය නැවත පිරවීම සහ qi වැනි විවිධ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ද ඇත. එහි පොහොසත් පෝෂක අන්තර්ගතය සහ හොඳ ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑම් නිසා,කළු දිලීරසමේ සෞඛ්යයට ද ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත. අපේ සමාගම වියළී ඇතකළු දිලීරඒකාකාර කළු සහ තරමක් බිඳෙනසුලු වයනය, නැවුම් සහ රසවත්. ඒවා හොඳ ප්‍රමාණයකින් යුක්ත වන අතර එහි වයනය සහ රසය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා වාතය රහිත ඇසුරුම්වල හොඳින් ඇසුරුම් කර ඇත.
අමතන්න
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
වෙබ්:https://www.yumartfood.com/
පසු කාලය: සැප්-17-2024