බොනිටෝ පෙති,තවදවියළි ටූනා රැවුල් ගස් ජපානයේ සහ ලෝකයේ අනෙකුත් ප්‍රදේශවල බොහෝ කෑම වර්ගවල ජනප්‍රිය අමුද්‍රව්‍යයකි. කෙසේ වෙතත්, ඒවා ජපන් ආහාර වලට පමණක් සීමා නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, බොනිටෝ පෙති රුසියාවේ සහ යුරෝපයේ ද ජනප්‍රිය වන අතර, ඒවා අද්විතීය උමාමි රසයක් එක් කිරීම සඳහා විවිධ කෑම වර්ග වල භාවිතා වේ.
ජපන් ආහාර පිසීමේදී බොනිටෝ පෙති භාවිතා කිරීම විවිධ කෑම වර්ග වලට අද්විතීය රසයක් එක් කරන සාම්ප්‍රදායික පුරුද්දකි. ටකෝයාකි ලෙසද හැඳින්වෙන ඔක්ටපස් බෝල. මෙම රසවත් කෙටි ආහාර ජපන් වීදි ආහාර සංස්කෘතියේ ප්‍රධාන අංගයකි. ටකෝයාකි සෑදීම සඳහා, බැටරය විශේෂ ටකෝයාකි පෑන් එකකට වත් කර සෑම මැදිරියකම බූවල්ලා කැබැල්ලක් තබන්න. බැටරය උයන්න පටන් ගන්නා විට, එය රවුමකට පෙරළන්න. එය හැඩගස්වා රන්වන් දුඹුරු සහ හැපෙනසුළු පෙනුමක් ඇති විට එය පිළිගන්වන්න. අවසාන පියවර වන්නේ දුම් සුවඳ මුදා හැරීමට සහ සමස්ත රස අත්දැකීම වැඩි දියුණු කිරීමට බොනිටෝ පෙති සමඟ නොමසුරුව ඉසීමයි.
මෑත වසරවලදී, බොනිටෝ පෙතිරුසියාවේ, විශේෂයෙන් ආහාර ලෝලීන් සහ ඔවුන්ගේ කෑම වලට නව හා ආකර්ෂණීය රසයන් ඇතුළත් කිරීමට කැමති සූපවේදීන් අතර වැඩි වැඩියෙන් ජනප්‍රිය වී ඇත. බොනිටෝ ෆ්ලේක්ස් වල සියුම් දුම් රසය සුප් සහ ස්ටූ වල සිට සලාද සහ රසවත් පේස්ට්‍රි දක්වා විවිධ රුසියානු කෑම වර්ග වලට ගැඹුර සහ සංකීර්ණත්වය එක් කරයි.
රුසියාවේ බොනිටෝ ෆ්ලේක්ස් භාවිතා කිරීමට වඩාත් ජනප්‍රිය ක්‍රමයක් වන්නේ "ඔලිවියර්" නම් සාම්ප්‍රදායික රුසියානු සලාදයකි. මෙම සලාදයට සාමාන්‍යයෙන් අර්තාපල්, කැරට්, ඇට, අච්චාරු සහ මෙයොනීස් ඇතුළත් වන අතර බොනිටෝ ෆ්ලේක්ස් එකතු කිරීමෙන් එයට රසවත් උමාමි රසයක් ලබා දෙන අතර එය පිඟාන සම්පූර්ණයෙන්ම නව මට්ටමකට ගෙන යයි. බොනිටෝ ෆ්ලේක්ස් වල දුම් රසය මෙයොනීස් වල ක්‍රීම් වයනය සමඟ පරිපූර්ණව යුගල වී සැබවින්ම අද්විතීය හා රසවත් සලාදයක් නිර්මාණය කරයි, සමහර අය ද භාවිතා කරති.හොන්ඩාෂිකුළුබඩුවක් සඳහා, එය නැවුම් බව වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ද කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
යුරෝපයේ, විශේෂයෙන් ස්පාඤ්ඤය සහ ඉතාලිය වැනි රටවල, බොනිටෝ පෙති සූපශාස්ත්‍ර ලෝකයේ ද ඔවුන්ගේ සලකුණ තබා ඇත. ස්පාඤ්ඤයේ, බොනිටෝ පෙති බොහෝ විට පායෙල්ලා වැනි සාම්ප්‍රදායික කෑම වර්ගවල භාවිතා වන අතර, එය සංකේතාත්මක බත් කෑමට පොහොසත්, ලුණු රසයක් එක් කරයි. ඊට අමතරව, ඒවා විවිධ කෙටි ආහාරවල අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරයි, රසවත් කුඩා කටගැස්ම සඳහා උමාමි ඉඟියක් එක් කරයි, ඉතාලියේ, බොනිටෝ පෙති බොහෝ විට පැස්ටා කෑමවල භාවිතා කරයි, ක්‍රීම් සෝස් එකක් මත ඉසිය හෝ සියුම් දුම් රසයක් එක් කිරීම සඳහා පැස්ටා තුළටම මිශ්‍ර කරයි. ඒවා මුහුදු ආහාර කෑමවල ද භාවිතා වේ, එහිදී ඒවායේ ශක්තිමත් උමාමි රසය මුහුදු ආහාරවල ස්වාභාවික රසයන් සම්පූර්ණ කර, සුසංයෝගී සහ රසවත් සංයෝජනයක් නිර්මාණය කරයි.
බොනිටෝ ෆ්ලේක්ස් වල බහුකාර්යතාව නිසා එය යුරෝපීය ආහාරවල වටිනා අමුද්‍රව්‍යයක් බවට පත් වන අතර, සූපවේදීන් නිරන්තරයෙන් ඔවුන්ගේ කෑම වර්ග වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා නව සහ නව්‍ය ක්‍රම සොයමින් සිටිති. ඔබ සරල සලාදයකට බොනිටෝ ෆ්ලේක්ස් ටිකක් එකතු කළත්, සංකීර්ණ, ස්ථර සහිත කෑමක ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කළත්, හැකියාවන් නිමක් නැත, එහි සූපශාස්ත්‍ර භාවිතයන්ට අමතරව, බොනිටෝ ෆ්ලේක්ස් ඒවායේ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සඳහා අගය කරනු ලැබේ. ඒවා ප්‍රෝටීන් පොහොසත් ප්‍රභවයක් වන අතර විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වැනි අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වන අතර එමඟින් ඒවා ඕනෑම ආහාර වේලකට පෝෂණ එකතු කිරීමක් බවට පත් කරයි. ඊට අමතරව, බොනිටෝ ෆ්ලේක්ස් වල උමාමි රසය පිඟන් කෝප්පවල අතිරික්ත ලුණු අවශ්‍යතාවය අඩු කිරීමට උපකාරී වන අතර එය රසය වැඩි දියුණු කරන සෞඛ්‍ය සම්පන්න විකල්පයක් බවට පත් කරයි.
සමස්තයක් වශයෙන්, බොනිටෝ පෙති රුසියාවේ සහ යුරෝපයේ වැඩි වැඩියෙන් ජනප්‍රිය වෙමින් පවතින අතර, එය ඒවායේ අද්විතීය හා බහුකාර්ය රස පැතිකඩට සාක්ෂියකි.
සාම්ප්‍රදායික කෑම වර්ගවල භාවිතා කළත්, නවීන වට්ටෝරු සඳහා අදහසක් ලෙස භාවිතා කළත්, බොනිටෝ ෆ්ලේක්ස් ආහාර ලෝලීන්ගේ සහ සූපවේදීන්ගේ හදවත් හා මුළුතැන්ගෙයි එකසේ ස්ථානයක් ගනී. එහි පොහොසත් උමාමි රසය සහ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සමඟ, බොනිටෝ ෆ්ලේක්ස් ලොව පුරා ආහාරවල ආදරණීය අමුද්‍රව්‍යයක් වීම පුදුමයක් නොවේ.
පළ කිරීමේ කාලය: 2024 මැයි-24