Biangbiangනූඩ්ල්ස්චීනයේ ෂැන්සි පළාතෙන් පැමිණි සාම්ප්‍රදායික ආහාරයක් වන , ඒවායේ අද්විතීය වයනය, රසය සහ ඒවායේ නම පිටුපස ඇති සිත් ඇදගන්නාසුළු කතාව සඳහා ප්‍රසිද්ධය. මෙම පළල්, අතින් ඇද ගන්නා ලද නූඩ්ල්ස් දේශීය ආහාරවල ප්‍රධාන ආහාරයක් පමණක් නොව කලාපයේ පොහොසත් සූපශාස්ත්‍ර උරුමයේ සංකේතයකි.
සම්භවය සහ නම
"බියැංබියැං" යන නම ප්‍රසිද්ධියේ සංකීර්ණ වන අතර, චීන භාෂාවේ වඩාත්ම සංකීර්ණ චරිතයක් දක්වයි. මෙම යෙදුමම සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී නූඩ්ල්ස් වැඩ පෘෂ්ඨයට පහර දෙන විට ඇතිවන ශබ්දය අනුකරණය කරන බව කියනු ලැබේ. නමේ මෙම සෙල්ලක්කාර අංගය පිඟානේ සහ එය සකස් කිරීමේ සජීවී ආත්මය පිළිබිඹු කරයි.
සකස් කිරීම
බියංබියැං නූඩ්ල්ස් සරල අමුද්‍රව්‍ය වලින් සාදා ඇත: පිටි, ජලය සහ ලුණු. පිටි ගුලිය සිනිඳු වන තෙක් අනා පසුව දිගු, පැතලි තීරු වලට රෝල් කරනු ලැබේ. මෙම නූඩ්ල්ස් වල අද්විතීය අංගය වන්නේ ඒවායේ පළල වන අතර එය සෙන්ටිමීටර කිහිපයක් තරම් පළල විය හැකිය. බියංබියැං නූඩ්ල්ස් සෑදීමේ ක්‍රියාවලිය කලා ආකාරයක් වන අතර, පරිපූර්ණ වයනය ලබා ගැනීම සඳහා කුසලතා සහ පුහුණුව අවශ්‍ය වේ.
නූඩ්ල්ස් සකස් කළ පසු, ඒවා සාමාන්‍යයෙන් මෘදු වන තෙක් තම්බා විවිධ ටොපිංස් සමඟ පිළිගන්වනු ලැබේ. පොදු සහායකයන් අතර මිරිස් තෙල්, සුදුළූණු සහ විනාකිරි වලින් සාදන ලද කුළුබඩු සහිත සෝස් මෙන්ම එළවළු, මස් සහ සමහර විට බැදපු බිත්තරයක් පවා ඇතුළත් වේ.
රස පැතිකඩ
බියංබියැං නූඩ්ල්ස් වල රසය කුළුබඩු සහිත, රසවත් සහ තරමක් ඇඹුල් රසයෙන් යුත් රසවත් සංකලනයකි. පොහොසත් මිරිස් තෙල් රසයක් එක් කරන අතර සුදුළූණු සහ විනාකිරි ගැඹුර සහ සමබරතාවය ලබා දෙයි. පළල් නූඩ්ල්ස් වල සෝස් වලට අලංකාර ලෙස ඇලී සිටින හපන වයනයක් ඇති අතර එමඟින් සෑම කටගැස්මක්ම තෘප්තිමත් අත්දැකීමක් බවට පත් කරයි.
සංස්කෘතික වැදගත්කම
රසවත් ආහාර වේලක් වීමට අමතරව, බියංබියැං නූඩ්ල්ස් ෂැන්සි හි සංස්කෘතික වැදගත්කමක් දරයි. උත්සව හා පවුලේ රැස්වීම් වලදී ඒවා බොහෝ විට රස විඳින අතර, එකමුතුකම සහ එකමුතුකම සංකේතවත් කරයි. චීනය පුරා බොහෝ අවන්හල් සහ ජාත්‍යන්තරව පවා බියංබියැං නූඩ්ල්ස් වල තමන්ගේම අනුවාදයන් පිරිනමන බැවින්, මෙම ආහාරය එහි කලාපීය මූලයන්ගෙන් ඔබ්බට ජනප්‍රිය වී තිබේ.
නිගමනය
බියංබියැං නූඩ්ල්ස් යනු ආහාර වේලකට වඩා වැඩි දෙයක් නොවේ; ඒවා සම්ප්‍රදාය, ශිල්පීය හැකියාව සහ රසය සැමරීමකි. ෂියාන් හි කාර්යබහුල වීදි වෙළඳපොළක හෝ විදේශයක සුවපහසු අවන්හලක රසවිඳියත්, මෙම නූඩ්ල්ස් ෂැන්සි හි පොහොසත් සූපශාස්ත්‍ර භූ දර්ශනයේ රසයක් ලබා දෙයි. අව්‍යාජ චීන ආහාර ගවේෂණය කිරීමට බලාපොරොත්තු වන ඕනෑම කෙනෙකුට, බියංබියැං නූඩ්ල්ස් යනු ඉන්ද්‍රියයන් සතුටු කිරීමට පොරොන්දු වන අනිවාර්යයෙන්ම උත්සාහ කළ යුතු ආහාරයකි.
අමතන්න
බීජිං ෂිපුලර් සමාගම, සීමාසහිත.
නම් WhatsApp: +86 136 8369 2063
වෙබ්:https://www.yumartfood.com/ 👉
පළ කිරීමේ කාලය: 2025 පෙබරවාරි-26