1. වාක්‍ය ඛණ්ඩයකින් ආරම්භ කරන්න
ආහාර සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ජපන් ආහාර ඇමරිකානු ආහාරවලට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් ය. පළමුව, තෝරා ගැනීමේ උපකරණය වන්නේ දෙබලක සහ පිහියක් වෙනුවට චොප්ස්ටික්ස් යුගලයකි. දෙවනුව, ජපන් මේසයට අනන්‍ය වූ බොහෝ ආහාර විශේෂිත ආකාරයකින් අනුභව කළ යුතුය.
නමුත්, ආහාර ගැනීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබේ ජපන් ආහාර වේල "ඉතඩකිමාසු" යන වාක්‍ය ඛණ්ඩයෙන් ආරම්භ කිරීම සිරිතකි. මෙය විශේෂයෙන් ජපන් ජාතිකයන් සමඟ ආහාර ගන්නා විට, හෝ ජපන් අවන්හලක ආහාර ගන්නා විට හෝ ජපානයේ සංචාරය කරන විට සත්‍ය වේ. ඉතඩකිමාසු යන්නෙහි වචනාර්ථයෙන් "නිහතමානීව පිළිගැනීම" හෝ "කෘතඥතාවයෙන් ආහාර ලබා ගැනීම" යන්නයි; කෙසේ වෙතත්, එහි සැබෑ අර්ථය "බොන් ඇපෙටිට්!" යන්නට බොහෝ සෙයින් සමාන වේ.
ඉතඩකිමසු ගැන පැවසූ පසු, ආහාර සහ කෑම වර්ග අනුභව කරන ආකාරය යන දෙකම සැබවින්ම සංස්කෘතියට අනන්‍ය වූ අව්‍යාජ ජපන් ආහාර වේලක් අත්විඳීමට කාලයයි.
2. තැම්බූ බත්
ජපන් ආහාර වේලක කොටසක් ලෙස තැම්බූ බත් අනුභව කරන විට, බඳුන එක් අතකින් තොටිල්ලේ තබාගෙන ඇඟිලි තුනක් හෝ හතරක් බඳුනේ පාදයට ආධාරක විය යුතු අතර, මාපටැඟිල්ල පැත්තකින් සුවපහසු ලෙස රැඳී තිබිය යුතුය. චොප්ස්ටික්ස් භාවිතා කරනුයේ බත් කුඩා කොටසක් අහුලාගෙන අනුභව කිරීමට ය. බඳුන මුඛයට ගෙන ඒම නොව, අහම්බෙන් වැටෙන ඕනෑම බත් අල්ලා ගැනීම සඳහා කෙටි දුරකින් තබා ගත යුතුය. ඔබේ බත් බඳුන ඔබේ තොල්වලට ගෙනැවිත් ඔබේ මුඛයට බත් දැමීම නරක පුරුදු ලෙස සැලකේ.
ෆුරිකාකේ (වියළි සහල් කුළුබඩු), අජිට්සුකේ නොරි (වියළි සහල් කුළුබඩු) හෝ සුකුඩානි (වෙනත් එළවළු හෝ ප්‍රෝටීන් මත පදනම් වූ සහල් කුළුබඩු) සමඟ සරල තැම්බූ සහල් පදම් කිරීම සුදුසු වුවද, ඔබේ බත් බඳුනේ තැම්බූ සහල් මත කෙලින්ම සෝයා සෝස්, මෙයොනීස්, මිරිස් ගම්මිරිස් හෝ මිරිස් තෙල් වත් කිරීම සුදුසු නොවේ.
3. ටෙම්පුරා (ගැඹුරු බැදපු මුහුදු ආහාර සහ එළවළු)
ටෙම්පුරා, හෝ බැටර් කර ගැඹුරු තෙලේ බැදපු මුහුදු ආහාර සහ එළවළු සාමාන්‍යයෙන් ලුණු හෝ ලුණු සමඟ පිරිනමනු ලැබේ.ටෙම්පුරාඩිපින් සෝස්—"ට්සුයු" ජපන් භාෂාවෙන් හඳුන්වන පරිදි. සුයු ඩිපින් සෝස් එකක් ඇති විට, එය සාමාන්‍යයෙන් ගාන ලද ඩයිකොන් රාබු සහ නැවුම්ව ගාන ලද ඉඟුරු කුඩා තහඩුවක් සමඟ පිළිගන්වනු ලැබේ.
කෑමට ටෙම්පුරා ගිල්වීමට පෙර ඩයිකොන් සහ ඉඟුරු සුයු සෝස් එකට එකතු කරන්න. ලුණු පිළිගන්වන්නේ නම්, සරලව ගිල්වන්න.ටෙම්පුරාලුණු වලට හෝ ලුණු ස්වල්පයක් ඉසිය යුතු ය.ටෙම්පුරා, එහෙනම් රසවිඳින්න. ඔබ ඇණවුම් කළහොත්ටෙම්පුරාවිවිධ අමුද්‍රව්‍ය වලින් සමන්විත මෙම කෑමක්, සූපවේදීන් සැහැල්ලු සිට ගැඹුරු රස දක්වා ආහාර සකස් කරන බැවින්, ඉදිරිපස සිට පිටුපසට කෑමට ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.
4. ජපන් නූඩ්ල්ස්
නූඩ්ල්ස් ගිල දැමීම අශිෂ්ට දෙයක් නොවන අතර එය සංස්කෘතික වශයෙන් පිළිගත හැකි දෙයකි. එබැවින් ලැජ්ජා නොවන්න! ජපන් ආහාරවල, නූඩ්ල්ස් වර්ග කිහිපයක් ඇති අතර සමහර ඒවා අනෙක් ඒවාට වඩා වෙනස් ලෙස අනුභව කරනු ලැබේ. සුප් හොද්දක පිළිගන්වන ලද උණුසුම් නූඩ්ල්ස්, චොප්ස්ටික්ස් සමඟ බඳුනෙන් කෙලින්ම අනුභව කරනු ලැබේ. ජපන් භාෂාවෙන් හඳුන්වන පරිදි, අධික ප්‍රමාණයේ හැන්දක් හෝ "රෙන්ගේ", බොහෝ විට නූඩ්ල්ස් ඔසවා ඔබේ නිදහස් අතින් සුප් හොද්ද පානය කිරීමට උපකාරී වේ. ස්පැගටි නැපොලිටන්, ස්පැගටි නැපොරිටන් ලෙසද හැඳින්වේ, එය "යොෂොකු" ආහාර හෝ බටහිර ආහාර ලෙස සැලකෙන තක්කාලි කෙචප් මත පදනම් වූ සෝස් සමඟ සාදන ලද ජපන් විලාසිතාවේ පැස්ටා කෑමකි.
සීතල නූඩ්ල්ස් පැතලි තහඩුවක හෝ "සාරු-විලාසිතාවේ" පෙරනයක් මත පිළිගැන්විය හැකිය. ඒවා බොහෝ විට ඩිපින් සෝස් වලින් පුරවා ඇති වෙනම කුඩා කෝප්පයක් සමඟ ඇත (නැතහොත් සෝස් බෝතලයක සපයනු ලැබේ). නූඩ්ල්ස් සෝස් කෝප්පයේ ගිල්වා, වරකට එක බැගින් කටගැස්ම, පසුව රස විඳිති. නූඩ්ල්ස් සමඟ නැවුම්ව ගාන ලද ඩයිකොන් රාබු, වසබි සහ පෙති කපන ලද කොළ ළූණු කුඩා තහඩුවක් ලබා දෙන්නේ නම්, රසය වැඩි කිරීම සඳහා ඒවා ඩිපින් සෝස් කුඩා කෝප්පයට එකතු කිරීමට නිදහස් වන්න.
නොගැඹුරු භාජනයක විවිධ ටොපිංස් සහ සුයු බෝතලයක් හෝ නූඩ්ල්ස් සෝස් සමඟ පිළිගන්වන සීතල නූඩ්ල්ස් සාමාන්‍යයෙන් බඳුනෙන් අනුභව කිරීමට අදහස් කෙරේ. සුයු අන්තර්ගතය මත වත් කර චොප්ස්ටික්ස් සමඟ අනුභව කරනු ලැබේ. මේ සඳහා උදාහරණ වන්නේ හියාෂි යමකාකේ උඩොන් සහ ගාන ලද ජපන් කඳු අල සමඟ සීතල උඩොන් ය.
5. ඔබේ ජපන් ආහාර වේලෙහි අවසානය
ඔබේ ජපන් ආහාර වේල අවසානයේ, චොප්ස්ටික්ස් එකක් සපයා ඇත්නම්, ඒවා නැවත චොප්ස්ටික්ස් රඳවනයටම දමන්න. චොප්ස්ටික්ස් රඳවනයක් සපයා නොමැති නම්, ඒවා පිඟානක් හෝ බඳුනක් හරහා පිළිවෙලට තබන්න.
ඔබ බඩ පිරුණු බවත් ඔබේ ආහාර වේල භුක්ති විඳි බවත් පෙන්වීමට ජපන් භාෂාවෙන් "gochisou-sama" කියන්න. මෙම ජපන් වාක්‍ය ඛණ්ඩයේ පරිවර්තනයේ තේරුම "මෙම රසවත් ආහාර වේලට ස්තූතියි" හෝ සරලව "මම මගේ ආහාර වේලෙන් අවසන්" යන්නයි. මෙම වාක්‍ය ඛණ්ඩය ඔබේ සත්කාරකයාට, ඔබ වෙනුවෙන් ආහාර පිසූ ඔබේ පවුලේ සාමාජිකයාට, අවන්හල් අරක්කැමියාට හෝ කාර්ය මණ්ඩලයට යොමු කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබටම ශබ්ද නඟා පැවසිය හැකිය.
අමතන්න
බීජිං ෂිපුලර් සමාගම, සීමාසහිත
නම් WhatsApp: +86 136 8369 2063
වෙබ්:https://www.yumartfood.com/ 👉
පළ කිරීමේ කාලය: මැයි-07-2025