ස්වභාවික පැසුණු විජලනය කළ සෝයා සෝස් කුඩු

ස්වාභාවික පෙරන ලද සහ පැසුණු සෝයා සෝස් නිෂ්පාදනයේ අමුද්‍රව්‍ය ලෙස භාවිතා කරමින්, සංයෝග කිරීම, කාවැද්දීම, ඉසින-වියළි ක්‍රියාවලීන් හරහා නිපදවන ලද අතර, පොහොසත් එස්ටර සුවඳක් සහ සෝයා සෝස් සුවඳක් ඇත. එය ආහාර නිෂ්පාදකයින්ට සහ පවුලේ දෛනික භාවිතය සඳහා විශිෂ්ට කුළුබඩුවක් වන අතර, විශේෂයෙන් කුඩා සෝයා සෝස් කර්මාන්තශාලා, රථවාහන නොදියුණු කලාපවල ආහාර නිෂ්පාදකයින්ට හොඳයි, මන්ද එය භාවිතා කිරීමට, ගබඩා කිරීමට සහ ප්‍රවාහනය කිරීමට පහසුය.

භාවිතා කරන ආකාරය: සෝයා සෝස් කුඩු කිලෝග්‍රෑම් 1ක් ලුණු කිලෝග්‍රෑම් 0.4ක් සමඟ මිශ්‍ර කර කිලෝග්‍රෑම් 3.5ක් වතුරේ දියකරන්න. එවිට අපට උසස් තත්ත්වයේ සහ හොඳ රසයක් ඇති කිලෝග්‍රෑම් 4.5ක් ලැබෙනු ඇත, එහි ඇමයිනෝ අම්ල නයිට්‍රජන් ආසන්න වශයෙන් 0.4g/මිලි ලීටර් 100ක් සහ ලුණු ආසන්න වශයෙන් 16.5g/මිලි ලීටර් 100ක් අඩංගු වේ.

පවුලේ කෙටි කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා, සෝයා සෝස් උතුරන තෙක් රත් කර වහාම වීදුරු බෝතලයකට වත් කර, පියන දමා ආරක්ෂිතව ගබඩා කරන්න.

නිෂ්පාදකයාගේ දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා, නැවත ලබාගත් සෝයා සෝස් 90℃ දක්වා රත් කර, උෂ්ණත්වය විනාඩි 30ක් තබා, පසුව 60℃ දක්වා සිසිල් කර, සංරක්ෂණය සඳහා 4.5% ආහාරයට ගත හැකි මධ්‍යසාර (හෝ හලාල් අවශ්‍යතාවය සඳහා 4.5% පෙරසිටික් අම්ලය) එකතු කරන්න. බෝතල් කර ආරක්ෂිතව ගබඩා කරන්න.